Bezoek Bakkerijmuseum Arts.
(Kort verslag door Ad Rijkers)
Woensdag 8 november 2023 vertrokken 21 KBO-ers uit Landhorst met 6 auto’s naar Ottersum, naar het Bakkerijmuseum van bakker Harrie Arts. Dit bezoek was reeds eerder op 19 april gepland, maar moest toen vanwege ziekte van de bakker uitgesteld worden.
We konden parkeren op de parkeerplaats bij Heldro, de beroemde ijsmeesters uit Ottersum. Vandaar was het een 100 meter lopen naar “Arts Bakkers, van hier”.
We werden ontvangen bij de zij-ingang en meteen verrast met een lekker speculaasje. Daarna bracht bakker Harrie ons naar de bakkerij.
Hier waren een aantal mannen en vrouwen druk bezig met diverse werkzaamheden. We konden alles op ons gemak bekijken en eventueel een praatje maken met de medewerkers. Er werden vlabodems gemaakt, speculaasjes uit de oven gehaald en weet ik wat allemaal nog meer. Het verwonderde mij dat alle werkzaamheden perfect op elkaar afgestemd leken. Maar ook dat er nog zoveel handwerk komt kijken bij een bakkerij waar, toch op grote schaal, zo’n groot assortiment producten gebakken en bereidt worden. (“Arts Bakkers” heeft 4 winkels/filialen waar elke dag weer alles bezorgd moet worden).
Na de bakkerij kwamen we in het chocolade gedeelte. Hier demonstreerde ons Pieter hoe allerlei figuren van chocolade (zowel bruine, witte en gekleurde) geproduceerd worden. Denk hierbij aan: Letters, Sinterklaaspoppen, Kerstmannen, Kerstbomen, Figuren van dieren, ja zelfs complete kerstbomen en kerststallen. Erg indrukwekkend om zijn vakmanschap te zien.
Hierna bracht Harrie ons in de “ontvangstruimte” waar we met koffie en vlaai verwend werden. “Minstens 2 stukken“, zei Harrie. Eigenlijk overbodig want ieder luste er wel meer.
Nu had Harrie ook de kans om wat van de geschiedenis van het bedrijf te vertellen. Dit deed hij met veel humor. Ook toonde Harrie ons hier een zwart koffertje dat bij gevonden had op Marktplaats, en wat bij hem vele oude herinneringen naar boven bracht. In zijn jonge jaren werden zijn ouders nl. bezocht door reizigers (vertegenwoordigers) die bestellingen op kwamen nemen. En één van die vertegenwoordigers, van de fa. ”Levant” uit Vught, had precies zo’n zelfde koffertje met allemaal voorbeelden van koekjes. Met trots toonde Harrie ons het koffertje mét de minstens 50 jaar oude koekjes.
Na de koffie en de vlaai gaf Harrie ons een rondleiding in zijn museum. Bij elk stuk had hij wel een of andere anecdote. Ook was in het museum de allereerste winkel van Bakker Arts nagebouwd en origineel ingericht. Onvoorstelbaar wat er in het verleden in de bakkerswereld aan vormen, gereedschap en machines gebruikt is. Tevens is er in het museum een plek ingeruimd voor de vele prijzen welke de bakkers Arts in de loop der jaren behaald hebben. Hieruit blijkt wel de grote toewijding aan het vak, en het vakmanschap van de bakkersfamilie Arts uit Ottersum.
Nadat we in het museum wel zo’n beetje uitgekeken waren gingen we via de bakkerij en de winkel, al of niet met gevulde tassen, weer naar Landhorst.
Rest mij het bestuur te danken voor de organisatie van deze schitterende excursie.
Hieronder ziet u enkele foto’s van de excursie. Klik op de foto voor een vergroting.
Met de pijltjes links en rechts kun u naar manovreren. Klik naast de foto om de vergroting weer te sluiten.
